部门主管：Vostrikova Svetlana Nikolaevna

教育：高等。 1991年，她毕业于劳动力应用生物技术研究所红旗莫斯科勋章

专长：兽医

资格：兽医卫生医生

专家：该部门聘请经验丰富的合格专家，他们拥有较高的专业兽医教育。部门工作人员定期提高他们在实验室活动热点问题的课程和研讨会上的技能。成功参加实验室间比对测试。

该部门的主要活动：该部门专门从事食品的微生物学研究;为了国家监督，认证和生产控制的目的，对水，拭子，空气进行卫生和微生物学研究。

主要任务：

1. 

开展食品，动物产品和植物的安全性和质量指标实验室检查：

- 微生物学（定量嗜温需氧菌和兼性厌氧微生物，识别沙门氏菌属，细菌李斯特菌的致病细菌;大肠菌群（大肠菌）的检测，葡萄球菌，变形杆菌，梭状芽孢杆菌亚硫酸盐，酵母和霉菌等） ;

  - 测定牛奶中的体细胞;

2.对以下方面的集中和非集中式饮用水供应系统的饮用水进行实验室研究：

- 微生物总数，

- 常见的大肠杆菌，

- 耐热大肠杆菌，

- 亚硫酸盐减少梭菌的孢子。

3. 

通过指标对环境物体和工业场所的拭子进行实验室研究：

- 专性需氧及兼性厌氧微生物数量，

- 沙门氏菌属的致病菌，

- 肠棒组的细菌，

- 葡萄球菌属。

4.进行转基因生物的实验室研究和动物组织的物种鉴定。

该部门配备了全新的现代化设备和所有必要的资源，确保了研究方法和结果的准确性。

为了确保高水平的客户服务，部门工作人员负责研究的准确性和及时性，提供最可靠的样品（样品）信息，符合专业实践的所有要求。