化学毒理学部门的主要活动是食品的质量控制，植物和动物源的食品原料，饲料，生产原料。

所有研究均根据测试实验室的认证区域进行, 证书№RA.RU.21MK09。.

在化学毒理学部门的框架内，实验室研究是在国家监测食品质量和安全以及原料，动物源产品，饲料和生物材料研究的框架内进行的，以确保食品的质量和安全。

该部门配备了现代化的分析设备，因此能够在现行立法框架内提供可靠的测试结果和所收到信息的机密性。

使用诸如此类研究方法进行实验室测试:

• 酶免疫测定（设备BioRad 680）：研究抗生素，激素类药物，真菌毒素的残留量
• 原子吸收光谱法（PerkinElmer的设备：Elan DRC-e，Optima 7300 DV）：有毒元素的研究
• 气相色谱（安捷伦科技设备，布鲁克）：农药残留，脂肪酸组成，植物油和植物脂肪检测的研究
• 液相色谱，色谱 - 质谱（Agilent Tehnologies，Bruker，Thermo Scientific的设备）：确定不同组别，防腐剂，致癌物质的抗生素残留量的确证方法
• 使用各种测试和辅助设备的物理化学方法（发光光度法Fluorat-02-5M液体分析仪，光电浓度分光光度计KFK-3KM，Expert-001-3-0.1液体分析仪，SNOL马弗炉，离心机"Oka"，离心机ThermoScientificSL，SpeedWaveFour微波系统等）：测定蛋白质（蛋白质），脂肪，酸度，钙，磷，盐，水分和干物质等的质量分数。
• 放射学研究（铯-137，锶-90）使用国产光谱系统进行

高素质的专家在化学毒理学部门工作，他们定期在欧盟国家接受实习和培训，参加实验室间比对测试并成功应对任务