实验室副主任 - 化学和毒理学部门主任：Leonova Viktoriya Olegovna

出生日期：1967年10月24日

教育：高等，库尔斯克理工学院，专业“化学技术和精加工生产设备”

教育资格：化学工程师

化学毒理学部门副主任：Anna Viktorovna Bukina

出生日期：1986年11月21日

教育：高等。 奥廖尔州农业大学，专业“农学”

教育资格：农业科学家

该部门雇用合格的专家，定期提升他们在实验室活动热点问题上的技能，并成功参加由俄罗斯和国际提供者组织的实验室间比对测试。

主要活动：

- 根据定义，对质量和安全的感官，物理，物理化学，化学指标进行广泛的样品研究;

- 在国家控制框架内验证产品是否符合技术法规，州标准的要求;

- 确认国内进出口业务和运输的产品质量合规性（认证）;

- 解决仲裁纠纷，法律实体和个人为生产控制目的提出的申请。

该部门在国家和国际认证框架内对以下指标进行粮食，豆类，油籽和精油作物，谷物，面粉，饲料，饲料，加工企业（麸皮，蛋糕，豆粕），甜菜根的饲料产品的研究：

- 外观，颜色，气味，变色程度，味道，紧缩

- 污染，污染，谷物有害生物的损害;

- 各种谷物中黑穗病真菌孢子的含量;

- 典型的谷物成分;

- 湿度，干物质的质量分数，水分和挥发性物质的质量分数;

- 杂草和谷物（油，醚）杂质的含量及其分数组成;

- 有害和特殊研究杂质的含量;

- 小颗粒和大小的含量;

- 金属杂质和金属杂质的含量;

- 小麦和面粉中谷蛋白的数量和质量;

- 小麦，黑麦，大麦和燕麦粒的自然;

- 镰刀菌和粉红色谷物的含量;

- 玻璃质颗粒;

- 用于麦芽生产的谷物的发芽能量和发芽能力;

- 从它们的小麦，黑麦和面粉中落下的数量;

- 荞麦，小米，燕麦和大米的谷物薄膜;

- 油籽的泥泞;

- 谷子中谷粒的质量分数，荞麦籽粒的含量，谷物中的良性谷粒;

- 颗粒状动物饲料中颗粒的大小，膨胀和碎屑;

- 滴定法测定蛋白质的质量分数（谷物及其加工产物），氮和粗蛋白（饲料，配合饲料，饲料）（凯氏法）

- 总灰分的质量分数，盐酸中的不溶性灰分，谷物食品和饲料工业的产品;

- 谷物，面粉，谷物，燕麦片的酸度;

- 通过滴定法测定的脂肪酸（谷物，其加工产物）和油酸值（油籽中）;

- 通过提取方法，谷物中的原始脂肪的质量分数，其加工产品，油籽，饲料，动物饲料，动物饲料等;

- 甜菜根的污染和含糖量;

- 色谱法中残留的农药量;

- 原子吸收光谱法测定有毒元素（镉，铅，砷，汞）;

- 铯-137，锶-90放射性核素的比活度。

研究使用现代国内和进口设备：

- 安装测量空气和热量ASESH-8-2;

- 安装光谱测定仪MKS-01A“Multirad”;

- 原子吸收分光光度计AA240 Z，带有用于产生VGA-77氢化物的附件;

- 基于色谱仪“Hromatek-Kristall-5000”的医学研究的硬件 - 软件复合体，探测器 - EZD，TID;

- 旋光仪自动SAC-i;

- 带蒸汽UDK 139的半自动蒸馏装置;

- SER 148提取装置等

根据研究结果，化学毒理学研究部门制作的测试报告严格按照规范性文件进行。